Главный секрет выносливости и долголетия тибетских монахов заключается в питании. Они никогда не перекусывают и не переедают. Они просто соблюдают специальную систему питания всю жизнь.
Основное правило питания тибетских монахов — раздельное питание. Они никогда не смешивают белки и углеводы, стараясь есть во время приема пищи только одно блюдо.
Раздельное питание облегчает работу пищеварительной системы, позволяя перерабатывать и усваивать все съеденное в кратчайшие сроки и наиболее эффективным образом.
Мясо у буддистов не запрещено, но ортодоксально религиозные люди едят его сравнительно мало.
Монахи говорят, что тёплое по свойствам мясо, например, баранина, говядина или рыба, — не лучшее блюдо для обеда. При частом употреблении в часы Желчи они могут расстраивать элемент Огонь и постепенно становиться причиной различных заболеваний.
В обед лучше есть более прохладные виды мяса.
Свинина относится к холодному виду. Говядина по теплоте и холоду считается уравновешенной, но ближе к горячему.
Баранина считается полезной зимой, когда холодно — она сочетает в себе все качества, необходимые при болезнях холода и в холодный сезон является лечебным продуктом.
Помидоры тоже не рекомендуются в обед. Этот овощ и все продукты из него обладают выраженно кислым вкусом, поэтому в часы Желчи могут активизировать горячие процессы.
Монахи также не советуют есть гречку в обед. Она слишком лёгкая по свойствам, чем и опасна в часы Огня, ведь огонь сам по себе лёгкий. Гречка гораздо более уместна для завтрака или ужина.
