Кофе с маслом — это старинный рецепт тибетских монахов. Попробуйте абстрагироваться от того, что такое сочетание кажется странным и дайте шанс этому магическому напитку.
Кофе с маслом понижает риск развития рака на 60%, риск формирования диабета 2-го типа на 15%. Тормозит развитие бактерий, вызывающих неприятный запах изо рта. Кроме того, этот напиток очищает артерии. Он также является хорошим источником антиоксидантов. Научно доказано, что такой напиток ускоряет метаболизм и при этом насыщает на несколько часов.
В последние годы такой кофе стал популярен в кофейнях в разных странах. США его называют Bulletproof coffee, что переводится на русский как «пуленепробиваемый кофе».
Напиток пьют утром — он повышает концентрацию, контроль над аппетитом, способствует пищеварению и мощно заряжает энергией. Это идеальный рецепт для завтрака тех, кто по утрам вообще не привык есть. Выпив чашку такого кофе можно часа четыре бегать как заводной зайчик, не вспоминая о том, что вы не ели со вчерашнего ужина.
У напитка высокое содержание жиров, и при этом нет углеводов, если его не подсластить. Первое упоминание о кофе с маслом относится к Эфиопии 9 века. Также чай и кофе с маслом издавна пьют в Тибете, Северной Индии, Вьетнаме и Сингапуре.
Вам понадобится 2 столовые ложки молотого зернового кофе, 100 мл воды и 70 г сливочного масла. Делается всё очень просто. Нужно заварить кофе и добавить масло. Для «знакомства» с напитком тибетские монахи рекомендуют использовать 20-30 г масла. Далее дозу можно увеличить.
