Сочетание болгарского перца и огурца — классическое для салата, однако его можно подать по-новому, если заправить соусом в азиатском стиле. Готовится он из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
Огурец
Болгарский перец
Сахар 0,5 ч.л
Соевый соус 2 ст.л
Сок лимона 1 ч.л
Острый красный перец по вкусу
Кунжут
Растительное масло
Чеснок 1 зуб.
Петрушка
Приготовление:
Огурец нарезаем на мелкую соломку и перекладываем в миску. Посыпаем сахаром, поливаем соевым соусом, добавляем острый перец, поливаем лимонным соком и оставляем в стороне.
На сухую сковороду засыпаем кунжут и немного обжариваем, следом наливаем масло и добавляем нарезанный соломкой болгарский перец. Обжариваем буквально одну минуту и снимаем с огня. Смешиваем огурцы и обжаренный с кунжутом сладкий перец, добавляем чеснок и немного зелени. Хорошо перемешиваем и даем немного остыть, но можно есть и теплым.
Всего два основных ингредиента – свежие огурцы и болгарский перец в сопровождении ароматных приправ и специй позволят насладиться вам отменным вкусом и бесподобным хрустом простого овощного салата
