Как дома без лаборатории проверить овощи и фрукты на наличие пестицидов.
Помидоры
Натуральные помидоры не должны быть большого размера. Если они имеют идеальный вид, яркий ненатуральный цвет, а при разрезе вы видите белые прожилки, то, скорее всего, выращивались они с применением нитратов. Обращайте внимание и на плодоножку — у нормального помидора она должна быть небольшая.
Огурцы
Огурцы очень часто обрабатывают воском и парафином. Хвостик у огурца должен быть упругим, а сам огурец – твердым и плотным. При разрезе в нем должны быть семена. Если семян в огурцах нет, то там не только нитраты и пестициды, но и дополнительные химические добавки.
Капуста
Листья капусты должна быть тонкими и равномерно окрашенными, на них не должно быть пятен. Темные участки на листьях — признак нитратов.
Морковь
Морковь не должна быть гигантского размера и слишком ярко окрашенной.
Картофель
Покупая картошку, имеет смысл проткнуть ногтем кожуру. Если вы услышали хруст, такой картофель можно брать – он без пестицидов.
Яблоки
Наличие пятен и изъянов говорит об отсутствии в них химикатов. Если залить яблоко кипятком, и на кожице появится масляная пленка, то это означает, что использовались пестициды.
Клубника
Клубника должна иметь натуральный клубничный запах, не быть слишком яркой и не иметь идеальную форму. Наличие на ней черных точек говорит о содержании селитры.
Чтобы проверить отсутствие в клубнике химикатов, просто помойте ее холодной водой и посмотрите, что будет. Если через некоторое время она пускает сок, значит, ягода выращивалась без химии. Если в течение часа клубника не пустила сок, то она подвергалась химической обработке.
Черешня
Черешня должна быть яркой и однотонной. Тусклая, с белесыми пятнами ягода выращивалась с применением пестицидов. Можно провести такой эксперимент — несколько ягод залить кипятком и накрыть крышкой – если через некоторое время черешневый запах не изменится, то все в порядке, ягода натуральная.
Арбузы
Полоски на корке чистых, без химии арбузов должны быть максимально контрастными, а мякоть не должна быть насыщенного красного цвета. Желтые волокна —признак наличия нитратов. У здорового арбуза волокна внутри только белые, предупреждает специалист.
Тыква
Тыква тоже может содержать химические препараты. При выборе тыквы надо внимательно смотреть на её поверхность. Если у неё чистая и гладкая кожура — это хорошо, а неровные волокнистые полоски и всякие пятна сигнализируют о том, что в тыкве содержится много пестицидов.
