Эта сочная оригинальная закуска быстрого приготовления имеет интересный пикантный вкус и никого не оставляет равнодушным.
Ингредиенты:
- Свекла — 3 шт
- Чеснок — по вкусу
- Лук — 1 шт
- Соль, перец
- Уксус — 2 столовые ложки (можно использовать яблочный уксус или сок лимона)
- Оливковое масло
- Сахар — 2 столовые ложки
- Кориандр — 1 чайная ложка
- Паприка — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 2 столовый ложки
Свеклу помыть, почистить и нашинковать на терке для морковки по-корейски.
Лук почистить, мелко порезать или измельчить на терке.
Чеснок — 2 зубчика измельчить и добавить к свекле.
В свеклу добавляем соль, сахар, перец.
Далее влить уксус и перемешать салат.
На оливковом масле обжарить измельченный лук до золотистой корочки.
Добавляем обжаренный лук к свекле, перемешиваем.
Разогреваем масло на сковороде и заливаем в салат.
Накрываем тарелку с салатом пищевой пленкой и отправляем в холодильник.
Такой салат можно подавать к столу через 2 часа. Самой вкусной свекла по-корейски получается через 10-12 часов.
