Гормон (химический элемент) серотонин играет важную роль в нашей жизни. Бессонница, головные боли, нарушение пищеварения, плохой сон - все это бывает из-за его нехватки в организме. Серотонин иногда называют «гормоном хорошего настроения» и «гормоном радости». Как его повысить с помощью питания?
Для устойчивого синтеза серотонина нужно, чтобы в организм поступало достаточно аминокислоты триптофана - предшественника серотонина. Суточная потребность в триптофане 330 мг. В этих продуктах содержится больше всего триптофана.
Цифры приведены на 100г
Овсянка - 190 мг
Тофу - 350 мг
Какао - 200 мг
Горох - 260 мг
Киноа - 167 мг
Семена подсолнечника - 337 мг
Какао - 200 мг
Горох - 260 мг
Киноа - 167 мг
Семена подсолнечника - 337 мг
Кунжут - 297 мг
Ядра конопли - 83 мг
Фисташки - 271 мг
Чечевица - 220 мгЕщё один ко-фактор выработки серотонина на основе триптофана - витамин В6. В6 содержится в тех же фисташках, семенах подсолнечника, продуктах сои, кунжуте, бананах, картошке, батате, рисе и авокадо.
Фисташки - 271 мг
Чечевица - 220 мгЕщё один ко-фактор выработки серотонина на основе триптофана - витамин В6. В6 содержится в тех же фисташках, семенах подсолнечника, продуктах сои, кунжуте, бананах, картошке, батате, рисе и авокадо.
Идеальные сочетания с точки зрения выработки серотонина
картошка с соевым (жаркое)
батат с тофу
смузи из банана с какао и конопляным протеином
боул из киноа с тофу и авокадо
чечевичный/гороховый суп (с картошкой)
рис с тофу и горошком
какао на овсяном, соевом или гороховом молокеЕщё отличный вариант ввести привычку - всегда посыпать салаты, каши, супы семенами подсолнечника, ядрами конопли, кунжутом, дроблёнными фисташками.
батат с тофу
смузи из банана с какао и конопляным протеином
боул из киноа с тофу и авокадо
чечевичный/гороховый суп (с картошкой)
рис с тофу и горошком
какао на овсяном, соевом или гороховом молокеЕщё отличный вариант ввести привычку - всегда посыпать салаты, каши, супы семенами подсолнечника, ядрами конопли, кунжутом, дроблёнными фисташками.
