Какие продукты помогают сохранить остроту ума в любом возрасте? Давайте разберемся!
Для здоровья мозга эксперты советуют включать в рацион ягоды (чернику, ежевику, малину и клубнику), фасоль, бобовые и чечевицу. При этом ягоды следует есть в сезон, поскольку в другое время года они могут быть лишены полезных свойств, или замораживать их на зиму.
Не менее полезны овощи и фрукты всех цветов радуги, клетчатка. Обратите особое внимание на краснокочанную капусту, зеленый и желтый болгарский перец, артишоки, яблоки, груши, ананасы, авокадо, киви и цитрусовые.
Некоторые эксперты по питанию считают, что полезнее всего овощи и фрукты, ну и, конечно, зелень — зеленого цвета. Например, руккола, латук, щавель, огурцы, шпинат.
Благоприятно влияют на работу мозга специи, темный шоколад, орехи, которые богаты селеном и омега-жирами, семечки. Очень полезно съедать ежедневно 50 г орехов в чистом виде или добавлять их в блюда.
Среди других богатых омега-3 жирными кислотами продуктов -тунец, лосось, скумбрия, семена чиа и льняное семя, брюссельская капуста.
Чтобы обеспечить себя достаточным уровнем белка и незаменимых аминокислот, которые нужны для работы мозга, ешьте также нежирное мясо птицы, морепродукты, яйца, нежирную говядину. Из молочных продуктов полезны кефир, кисломолочные продукты. Подсолнечное масло старайтесь заменить оливковым.
