Самый вкусный шашлык на выходные: нежный, сочный и без сложностей

Если вы все еще в поиске, то непременно обратите внимание на данный рецепт. Мясо получается очень нежное, сочное и вкусное.

Ингредиенты (на 8 порций)

Мясо — 2,5 кг

Лимон — 1/3 штуки (сок)

Лук — 3-4 штуки

Минеральная вода — 500 мл

Соль — по вкусу

Специи — по вкус

Зелень — укроп, кинза, петрушка

Как готовить

Шашлык на минералке из свинины — лучшее решение. Минеральная вода способствует размягчению мышечных волокон. Используйте минеральную воду с газом, дополнительные ингредиенты выбирайте по желанию. В состав маринада обязательно должен входить лук. Что касается свинины, то используйте шейную часть или окорок. Маринуется шашлык около 2-3 часов.

Подготовьте все ингредиенты. Лук нарежьте кольцами, переложите в подходящую по размеру емкость и помните руками, чтобы он пустил сок.

 

Добавьте нарезанное порционными кусочками мясо.

Выдавите сок лимона, добавьте рубленую зелень, специи, соль по вкусу и минеральную воду. Воды должно быть столько, чтобы маринад полностью покрывал мясо.

Хорошо все перемешайте. Оставьте мясо мариноваться на 2-3 часа.

Жарьте шашлыки, нанизывая мясо на шампуры или выкладывая на решетку.

Шашлык готов. Приятного аппетита!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •