В ряде ресторанов Копенгагена начали выдавать посетителям желтые карточки. Подобно футбольным правилам, такие карточки служат предупреждением для тех, кто ведет себя неподобающе и нарушает правила общественного поведения.
Если предупреждение не возымеет действия, нарушителей попросят покинуть заведение.
Решение о выдаче «горчичника» принимает менеджер. Официанты или администратор могут обратиться к нему, если сочтут поведение клиента оскорбительным. Желтая карточка будет положена прямо на стол буйного посетителя.
Таким образом, рестораны стремятся создать более безопасную среду для работников сферы общественного питания. Для этой же цели некоторые датские рестораны при онлайн-бронировании просят клиентов пообещать вести себя хорошо, отмечая соответствующее поле.
