Бывший агент ФБР, известный как Крис Восс, говорит, что официантки используют хитрость, чтобы получать больше чаевых от клиентов.
Очевидно, он имел в виду исследование 2003 года с участием официантов.
Половину сотрудников попросили принимать заказы в обычном режиме, а другой половине пришлось переспрашивать, повторяя заказы клиентов.
То есть, если клиент заказывал гамбургер, официанту приходилось повторять то, что сказал клиент: «Гамбургер, верно?».
Согласно исследованию Университета Неймегена, это означало, что чаевые официанта увеличились на 70 процентов.
Этот трюк проистекает из склонности людей нравиться другим, которые ведут себя так же, как они, даже если официанты повторяют заказ клиента в ресторане.
По словам бывшего агента, это называется «зеркалированием» и позволяет увеличить чаевые, заставляя клиента думать, что официант более симпатичный.
Конечно, могут быть и другие причины, по которым может создаваться впечатление хорошего обслуживания: один из авторов предположил, что повторение заказа помогает клиентам понять, что их услышали должным образом.
