Сертифицированный диетолог из США, Кара Шоу, предложила оптимальный вариант завтрака после новогодней вечеринки. По ее мнению, этот завтрак тщательно разработан и действенно способствует снятию похмелья.
При алкогольной интоксикации еда должна выполнять две функции: повышать уровень сахара в крови и помогать печени восстановиться.
Если вы пили целый день, особенно много пива или сладких коктейлей, то вполне вероятно, что уровень глюкозы в крови упал ещё до утра. Поэтому завтракать нужно в течение первых 90 минут после пробуждения. И лучше всего начинать с яиц, поскольку в них много белка, который необходим для восстановления сил. После вечеринки также нужны витамины группы В и антиоксиданты.
Учитывая все эти вводные, Шоу предлагает такой вариант:
3 яйца, приготовленные любым способом;
половина стакана жареных грибов;
половинка авокадо;
кусок сыра фета;
горсть жареных помидоров;
капля оливкового масла.
Эти продукты способны свести на нет воздействие алкоголя, отмечает врач. Они поддержат работу печени, выведут токсины и придадут энергии после бурной ночи.
Кроме того, завтрак нужно сочетать с большим количеством воды. Не лишней также будет чашка чая матча (маття), заключила Шоу.
