Диетолог рассказала о том, почему возникает неуемное желание килограммами поедать шоколад, печенье и другие сладости.
По словам эксперта, десерты привлекательно выглядят и мощно стимулируют дофамин, у нас есть этот опыт «глюкоза-инсулин-дофамин-приятно», поэтому мы их хотим. Тут не о чем говорить и нечего стесняться или исправлять.
Если вы признаете, что очередная потребность в шоколаде – уже не просто прихоть, а потребность, которую вам трудно контролировать, нужно искать причину и исправлять ее. Итак, диетолог выделила следующие причины нездоровой жажды к сладкому.
Мало еды
Калорийность рациона зависит от возраста, роста и активности. Иногда случается так, что в попытке похудеть человек чрезмерно ограничивает свою суточную норму и организму элементарно не хватает энергии для обеспечения внутренних процессов, поэтому он подает сигнал – съесть сладкое, чтобы быстро получить энергию.
Мало углеводов
«Еще одной из причин тяги к сладкому может быть малое количество сложных углеводов в рационе (каши, бобовые, кукуруза, картофель, батат, макароны). Или вообще их отсутствие, или они есть, но не каждый день, или меньше, чем в 2-х приемах в день и/или занимают на тарелке менее 1/4 объема» — отмечает диетология.
Полное исключение яз рациона или резкое ограничение углеводов в результате даст отсутствие силы и энергии, а чтобы подпитаться, вы будете испытывать нездоровую тягу к сладкому.
Нехватка жиров в рационе
Еще одной причиной сильной тяги к сладкому может быть недостаток жиров. Жиров не нужно бояться, особенно полезных, поэтому в вашем ежедневном рационе обязательно должны быть: орехи, ореховые пасты, авокадо, яйца, сало, масло, жирная рыба.
«Пресное» питание
Резкое ограничение определенных продуктов или питания только гречкой с куриным филе может порадовать вас кратковременными результатами, ведь долго на таком рационе вы не выдержите. Рано или поздно ваш мозг захочет вкусной питательной пищи и в результате это приведет к срыву или перееданию.
Дефициты
Очень часто есть тяга к определенным продуктам вызвана нехваткой витаминов и минералов. Так, например, сладкого хочется, когда в организме не хватает тирозина, когда в рационе мало белка, а также дефицит магния, железа цинка, кальция, триптофана.
Недостаток сна
Всем известно, что во время сна в организме вырабатываются разнообразные гормоны и наверняка вы хотя бы раз в жизни после бессонной ночи испытывали очень сильный голод. Это связано с понижением уровня гормона лептина, поэтому вы не чувствуете сытости, съедая привычную порцию пищи. Однако синтез гормона голода – грелина, напротив, усиливается, поэтому даже переев, вы очень быстро снова почувствуете себя голодным. Именно поэтому сон чрезвычайно важен, ведь чем больше вы недосыпаете, тем сильнее у вас будет аппетит.
Стресс
Стрессом, к сожалению, сейчас никого не удивишь. Есть категория людей, которым в стрессе нужно постоянно что-то жевать – так они успокаиваются, а есть другие – которые не могут съесть и крохи. Однако в обоих случаях это плохо, ведь и те, и другие переедают, просто вторая группа отрывается, когда стресс и тревога проходят и человек чувствует себя в безопасности.
Депрессия и тревожность
Во время депрессии нет режима питания, человек не планирует свой рацион, поэтому питается «быстрой» пищей – шоколад, мороженое, печенье, пирожные и т.д.
Желание есть сладкое во время эмоциональной тревожности, вызвано тем, что сладкое провоцирует усиленную выработку серотонина. Человек ест сладкое, производится большое количество серотонина и он успокаивается. Однако это может быть разовая акция, такая привычка на постоянной основе может негативно повлиять не только на ваш вес, но и на здоровье в целом.
Еда = удовольствие
Необходимо разорвать эту связь и найти то, что приносит вам радость и удовольствие, от чего вы будете получать положительные эмоции и вдохновения.
Табу на сладости
Любой запрет автоматически становится самой желанной вещью в мире. Как говорится, «запретный плод сладок». Но это действительно легко исправить. Какие-либо запреты в питании не приводят к долгосрочным результатам, поэтому примите тот факт, что нет плохой пищи. Можно есть шоколад и печенье, и даже торт – дело в количестве.
