В общественном питании из-за геополитической ситуации и роста затрат во второй половине года, скорее всего, ожидается рост цен, заявил в интервью агентству LETA предприниматель, бывший владелец АО Lido Гунар Кирсонс.
Во второй половине года в отрасли цены вырастут, однако предприниматели должны уметь взять на себя часть убытков в тот момент, когда государство переживает трудности, считает Кирсонс.
Читайте нас также
«Не все так поступают, большинство в первую очередь думает о своем бизнесе и прибыли, и в определенной степени это нормально», - признал предприниматель.
Проблема начинается в тот момент, когда и политики, и предприниматели думают только о себе, поэтому те, кто создает рабочие места, не должны ориентироваться исключительно на прибыль, а должны думать и о благе государства.
Кирсонс считает, что на государственном уровне предприятиям пищевой отрасли необходимо думать и о безопасности, в том числе в заведениях общественного питания следует предусматривать подвалы и убежища, чтобы люди могли укрыться в случае инцидентов с дронами.
Это правильный подход. Мы видим, что происходит в мире. Нужно думать наперед, - сказал Кирсонс
Предприятиям общественного питания на государственном уровне необходимо думать и об экономике, и о сельском хозяйстве, в том числе сотрудничать с местными производителями и фермерами, с теми, кто производит прямо здесь, в Латвии, чтобы Латвия стала более самодостаточной.
31 марта этого года единственным владельцем Lido стала Apollo Group. Это крупное предприятие в сфере развлечений и ресторанов в Балтии, работающее также на рынке Финляндии. В группу входят книжные магазины Apollo, кинотеатры Apollo Kino, соковые бары Blender, кафе IceCafe, рестораны Vapiano, сеть быстрого питания KFC и предприятия общественного питания - Lido, MySushi, CanCan и Delano.
Как ранее сообщалось, Гунар Кирсонс после продажи акций Lido зарегистрировал новую компанию для создания сети кафе Daba.
