Латвийское производство яиц переживает настоящий подъём. В стране уже содержится более 4,5 миллиона кур-несушек, а ежегодно производится почти миллиард яиц. При этом растёт как крупное промышленное производство, так и небольшие семейные хозяйства.
Крупнейший производитель страны - компания Balticovo - каждый день выпускает до трёх миллионов яиц, из которых около 70 % отправляется на экспорт. География поставок впечатляет: Литва, Эстония, Польша, Чехия, Германия, страны Скандинавии и даже Новая Зеландия.
Читайте нас также
Экспорт яиц из Латвии уверенно растёт. Если в 2021 году он составлял чуть больше 26 миллионов евро, то в прошлом году достиг уже 85,2 миллиона евро, сообщает LSM.lv.
По словам руководителя Латвийской объединённой ассоциации птицеводства Яниса Гайгалса, при сохранении нынешних темпов инвестиций Латвия в ближайшие 5–10 лет может стать безусловным лидером по производству яиц во всей Северной Европе.
Ещё одна важная тенденция - растущий спрос на яйца, произведённые в свободных условиях (без клеток). И крупные, и мелкие производители постепенно отказываются от клеточного содержания. Balticovo уже перевёл около 50 % производства на бесклеточные системы и планирует полностью завершить переход в ближайшие 3–4 года.
Специалисты отмечают, что мировой спрос на яйца к 2030 году вырастет более чем на 30 %. У Латвии есть все шансы занять в этом растущем рынке заметное место.
