В латвийских магазинах зафиксировано заметное снижение стоимости молочной продукции. В отдельных торговых точках пачка сливочного масла уже предлагается за 0,99 евро, а килограмм сыра - в пределах 5 евро, сообщает Latvijas Radio.
Причины падения: немецкая волна и избыток запасов
Текущая динамика продиктована падением мировых цен на промышленное молочное сырье. Тренд зародился в Германии еще в декабре, и теперь волна удешевления докатилась до латвийских прилавков. По данным ЦСУ, за последний месяц масло потеряло в цене 7%. Статистика портала letapartika.lv уточняет: быстрее всего среди сыров дешевеет «Тильзитский» (минус 1,6%), хотя в годовом разрезе общее снижение цен на масло пока едва заметно и составляет около 0,07%.
Читайте нас также
Глава Центрального союза молочников Латвии (LPCS) Янис Шолкс поясняет, что резкая коррекция цен на масло была ожидаемой, так как ранее этот продукт стоил неоправданно дорого. Кроме того, конкуренцию местным производителям составляют дешевые сыры из Польши и Германии.
«Сейчас в мире накоплены очень значительные запасы промышленной молочной продукции… Поэтому их выбрасывают на рынок по сниженным ценам. Это первый этап кризиса - перепроизводство и падение цен», - заявил Шолкс.
Позиция ритейла
Торговые сети подтверждают тенденцию. Представитель Maxima Latvija Лиене Дупате-Угуле отметила, что средняя цена реализации сливочного масла в сети упала почти на 44%, а популярный «Тильзитский» сыр подешевел более чем на 20%.
По прогнозам экспертов, низкие цены сохранятся в ближайшее время.
«В целом да, это продолжится… Запасы с каждым днем стареют, срок их годности сокращается, поэтому их нужно выводить на рынок», - пояснил глава LPCS.
Угроза для фермеров
Для латвийских переработчиков ситуация складывается критически: розничные цены падают, в то время как закупочная стоимость сырого молока остается высокой. В ноябре она составляла около 0,45 евро за килограмм. По оценке Яниса Шолкса, при нынешней рыночной конъюнктуре экономически обоснованная цена должна быть почти вдвое ниже - на уровне 0,26–0,30 евро.
Экспорт промышленного сырья сейчас не приносит прибыли, поэтому отрасль пытается переориентироваться на продукты с высокой добавленной стоимостью - сливочные сыры и йогурты, однако их доля в общем объеме поставок за рубеж пока остается незначительной.
