Новый сезон для латвийских пивоваров начался с умеренным оптимизмом. Весна выдалась прохладной, и продажам это не помогло, зато впереди всё лето — а значит, надежда на солнце и жажду ещё есть. Пока одни ждут хорошей погоды, другие не сидят сложа руки: в Латвии открываются новые пивоварни с амбициями выйти за пределы местного рынка.
Сейчас в стране работают 74 пивоварни — с 2000 года их стало значительно больше. Только за прошлый год было произведено почти 74 миллиона литров пива. Это примерно на том же уровне, что и годом раньше, сообщает LSM.lv.
— Если сравнивать с последними пятью годами, начало сезона можно назвать обнадеживающим, — говорит Петерис Лининьш, председатель Латвийского союза пивоваров.
Он добавляет: в предыдущие годы продажи падали, а в этом году впервые за долгое время наметился пусть небольшой, но рост — 1% в первом квартале. Надежда на дальнейшее оживление остаётся.
О первых результатах года рассказал и Валтерс Пашкаускис, руководитель Tērvete AL:
— Начало выдалось хорошим. Первые четыре месяца прошли бодро, но май подвёл — был слишком холодным и мокрым. Такая погода совсем не способствует потреблению пива. Июнь, к счастью, выровнял ситуацию: теплее, суше, продажи пошли вверх.
Конкуренция между пивоварнями растёт — это и плюс, и минус. Для покупателей это означает разнообразие и новинки на полках, а вот производителям приходится бороться буквально за каждый глоток внимания.
— У нас небольшой рынок, а 74 пивоварни — это, честно говоря, многовато. Работать в таких условиях непросто, — признаёт Лининьш.
Тем временем, несмотря на рост числа компаний, общий объём пива, произведённого в стране, за последние 10 лет снизился на 14%. На фоне растущего импорта и роста издержек производителям приходится пересматривать подходы и считать каждое евро.
— Цены на сырьё, зарплаты, электричество — всё растёт. А ещё надо учитывать торговую наценку. Поэтому пивоварни вынуждены искать способы делать продукцию эффективнее и дешевле, чтобы цены оставались разумными, — поясняет Лининьш.
Один из способов выживания — расширение линейки за счёт безалкогольных напитков. Пивовары всё чаще предлагают квас, лимонады и безалкогольное пиво. По словам Лининьша, эта тенденция продолжит набирать обороты.
Новичок среди пивоварен — Fišera alus из Виесите. Компания уже выпускает три сорта пива и готовится к выходу в крупные торговые сети. Ведутся переговоры об экспорте.
— Мы уже отправили несколько партий в Европу и получили хорошие отклики. Если заключим два новых контракта, то сможем серьёзно нарастить экспорт, — делится владелец Лаурис Фишер.
На запуск производства он вложил около полумиллиона евро. Большая конкуренция его не пугает — наоборот, подталкивает искать нестандартные решения. В планах у Fišera alus также запуск линейки безалкогольных напитков.
Тем временем Валтерс Пашкаускис из Tērvete AL поднимает другую проблему: некоторые импортные сорта пива в магазинах «маскируются» под латвийские, маркируясь местным флагом.
— Покупатели путаются, думают, что пиво произведено в Латвии. А на деле — это импорт. Мы подаём жалобы, но ситуация не меняется. Система флажков, к сожалению, не работает, — говорит он.
По его мнению, контролирующим органам стоит строже следить за этим. Ведь честная конкуренция начинается с честной информации на полке.
