С 28 июня по 14 сентября в Латвии будут проходить Дни домашних кафе 2025. Этот проект — уникальная возможность познакомиться с местной кухней, культурой и гостеприимными людьми в более чем 42 уголках страны, сообщает агентство LETA с ссылкой на руководителя проекта Дану Треймане.
Инициатива проводится Латвийским агентством инвестиций и развития (LIAA) в сотрудничестве с региональными партнерами, объединением Lauku ceļotājs и местными хозяйствами.
В рамках акции в Латвии откроются около 600 домашних кафе, многие из которых будут работать только в рамках проекта.
Большинство таких кафе устраиваются в частных домах — их владельцы не являются профессиональными рестораторами, но с радостью принимают гостей, угощают блюдами по семейным рецептам и делятся историями. Это шанс побывать «в гостях у латвийской глубинки» и почувствовать настоящее сельское гостеприимство.
К участию присоединятся и предприятия, специализирующиеся на туризме — гостевые дома, лодочные прокаты, таверны, которые специально разрабатывают уникальные сезонные меню.
Как отметила заместитель директора LIAA Инесе Ширава, проект приносит ощутимую пользу не только туристам, но и местному бизнесу и всей латвийской экономике. Участники приобретают новых клиентов, усиливают связи в сообществе и получают дополнительный доход, а государство — устойчивую модель развития регионов.
По данным исследований, около 40% жителей Латвии совершают путешествия по родной стране 2–3 раза в год, а 20% человек — до 6 раз. Основные мотивы — желание отдохнуть, насладиться природой, а также открыть для себя новые кулинарные впечатления. Домашние кафе как раз объединяют все эти элементы.
Отмечается, что данный проект стартовал в 2019 году и с каждым годом расширяется географически и количественно.
В 2025 году Дни домашних кафе охватят рекордное число населенных пунктов, подтверждая свою популярность среди жителей и туристов.
