В этом году привычного овощного сезона может не получиться. Из-за затянувшихся дождей и нестабильной погоды аграрии ожидают сдвиги по срокам сбора урожая, а с качеством продукции и дальнейшим её хранением пока много неизвестного. Об этом рассказал в эфире передачи Uz līnijas на канале TV24 глава правления Совета по сотрудничеству сельскохозяйственных организаций Гунтис Гутманис.
По его словам, картина складывается неоднозначная. Он общался с аграриями, специализирующимися на овощных культурах, и многие из них надеются, что в ближайшие дни погода стабилизируется и дожди пойдут на спад.
«Собрать урожай удастся - в этом сомнений нет. Но насколько он будет обильным и качественным, сказать пока трудно»,
- пояснил Гутманис. Из-за переувлажнённой почвы рост растений затормозился, поэтому и сроки сбора могут сместиться.
Есть и другая проблема - сбыт. Как объясняет эксперт, у латвийцев есть устоявшиеся сезонные пищевые привычки. Если овощи попадут на прилавки позже обычного, спрос на них может просто угаснуть - время пройдено, и интерес к продукту теряется.
Остаются и вопросы по поводу хранения. Как поведут себя овощи после столь сырого старта - пока никто точно не знает. «Коллеги говорят, что настоящая картина прояснится не раньше августа», - отметил он.
В отличие от зерновых, которые можно просушить, овощи гораздо чувствительнее к избыточной влаге. Их проще испортить, они подвержены гниению и требуют особых условий хранения, что, естественно, скажется и на себестоимости, и на конечной цене.
Гутманис подчёркивает, что не стоит паниковать: овощи, конечно, будут. Но остро стоит целый ряд вопросов - насколько поздно они появятся, какого будут качества, смогут ли долго храниться и, наконец, сколько будут стоить.
