Французский ресторанный гид La Liste представил рейтинг тысячи лучших ресторанов мира за 2025 год.
Для этого «рейтинг рейтингов» тщательно отслеживает 35 000 ресторанов в 200 странах мира, используя алгоритм, который компилирует и взвешивает более 1100 источников - путеводители, блоги и статьи в прессе - чтобы присудить заведениям оценку из 100 баллов, при этом также учитываются их экологические и социальные обязательства.
Первое место занял ресторан французской кухни Le Cheval Blanc, расположенный в швейцарском городе Базель.
В список попали два рижских ресторана: Max Cekot Kitchen и John Chefs Hall со звездами Michelin.
От Литвы в список вошли целых пять ресторанов: Nineteen18, Džiaugsmas, Gaspars, PasMus и Demo, все они расположены в Вильнюсе. У четырех из них есть звезды Michelin.
От Эстонии в списке три ресторана: Alexander, расположенный на мызе Педдаст на острове Муху, и столичные 180 Degrees и Noa Chefs Hall.
