Латвийский повар Марис Эриксонс занял первое место на международном гастрономическом конкурсе Cupi’s Spoon, который проводился с 15 по 20 октября в Загребе, столице Хорватии.
В конкурсе принимали участие люди, имеющие инвалидность, а также молодые люди в возрасте от 16 лет, которые находятся в неблагоприятной социальной ситуации или остались без родительской опеки.
Латвию на конкурсе представлял также мастер по приготовлению коктейлей Томс Александерс. Оба латвийских участника получили путевку на международный конкурс в Хорватии, победив в национальном отборочном туре, который проходил в Риге в апреле этого года.
В финале конкурса среди представителей почти 40 стран в номинации «Лучший повар» победу одержал Марис Эриксонс из товарищества Cerību spārni, которое на повседневной основе заботится о благополучии людей с инвалидностью. В финале Марису было дано задание приготовить угощение для 70 гостей — кальмары в особом соусе с кукурузой и фенхелем. Жюри высоко оценило и навыки мастера по приготовлению коктейлей Томса Александерса из центра дневного ухода Cerību Tilts. Он достойно представлял Латвию и дошел до полуфинала.
«Мы очень рады, что в этом году Латвия победила в международном гастрономическом конкурсе, в котором участвовали участники со всей Европы. Мы надеемся, что победа Мариса станет позитивным импульсом для всех, кто любит готовить и мечтает большие мечты. Это мероприятие не только подчеркивает таланты людей с ограниченными возможностями, но и служит платформой для информирования общества о разнообразии, интеграции и равенстве», — сказала руководитель проектов Caritas Latvija, Арта Мозуле Зепа.
Cupi’s Spoon — это международный гастрономический конкурс для людей с особыми потребностями. Его цель — показать кулинарные таланты людей, имеющих инвалидность, и способствовать их включению в мир кулинарии. Конкурс побуждает участников демонстрировать свои навыки приготовления и подачи различных блюд — от закусок до горячих блюд, десертов и напитков.
