Латвийская группа ресторанов «Resto-Rātors» стала одним из поставщиков кейтеринга на престижном мероприятии «May Ball», проводимом в Кембриджском университете в честь окончания учебного года.
400 гостей мероприятия угощали новым концептом кулинарного мира под названием «Nori Line», за который ресторанная группа получила положительные отзывы по всему миру.
Читайте нас также

Участие латвийского ресторана в мероприятии такого масштаба - большой успех, и он также получил благодарственное письмо от университета за высокое качество и приглашение продолжить сотрудничество в 2025 году.
«Представители Кембриджского университета попробовали наш концепт «Nori Line» и были настолько впечатлены концепцией, что пригласили нас приготовить угощение в этом же стиле для бала в колледже Гонвилля и Кая (Gonville and Caius). Учитывая, что было 400 гостей, мы приготовили 1600 порций «Nori Line», и я с большим удовлетворением хочу сказать, что мы были самыми востребованными поставщиками на этом мероприятии. Нас уже второй год приглашают приготовить это блюдо для гостей, и сотрудничество с университетом продолжится и в следующем году», - рассказывает Виктор Равдиве, создатель концепции и основатель группы ресторанов «Resto-Rātors».
«Мы рады, что латвийские рестораны получают признание на мероприятиях такого масштаба. Это еще раз подтверждает, что наши рестораны не только качественные, но и современные и инновационные», - добавляет Равдиве.
«Nori Line» - это новинка в кулинарном мире - самобытная и оригинальная концепция, которая существенно меняет привычное предложение стрит-фуда. В основе концепции лежит хрустящая оболочка нори, что является творческим отходом от традиционной подачи нори-тако. Это достигается путем обжаривания и сушки оболочек нори методом, разработанным специально для этой концепции, и подачи их с уникальными ингредиентами и соусами.
«May Ball» в колледжах Кембриджского университета считается самым важным событием года - его проводят после экзаменов, чтобы отпраздновать окончание учебного года. Кембриджский университет проводит этот бал с 1866 года, за исключением 2020 и 2021 годов, когда он был отменен из-за пандемийных ограничений.
Кембриджский университет, основанный в 1209 году, является третьим старейшим непрерывно действующим университетом в мире. Колледж Гонвилла и Кая - четвертый самый старинный из 31 колледжа Кембриджского университета, основанный в 1348 году Эдмундом Гонвиллем. В колледже Гонвилля и Кайя учились 15 лауреатов Нобелевской премии, в том числе сэр Джеймс Чедвик, физик, открывший нейтрон.












































































