Из 26 ресторанов, получивших на прошлой неделе признание самого популярного в мире ресторанного гида Michelin Guide, пять имеют зарегистрированную налоговую задолженность. А налоговые долги отрасли составляют 44,2 миллиона евро.
Комментируя ситуацию, председатель правления Латвийской ассоциации гостиниц и ресторанов (LVRA) Андрис Калниньш сообщил агентству LETA, что, глядя на налоговые долги не только этих предприятий, но и других предприятий отрасли, в настоящее время можно сделать вывод, что часть из них все еще накапливается от догов с врмен пандемии Covid-19, а часть образовалась в межсезонье и зимний период, что уже считается нормой в сфере общественного питания и всей индустрии гостеприимства.
«Индустрия гостеприимства сильно сезонна, поэтому приходится констатировать, что даже признанные гидом «Мишлен» рестораны вынуждены работать в межсезонье с убытками и задержками платежей», — пояснил Калниньш.
Латвия заплатила почти полтора млн.евро за участие в ресторанном гиде «Мишлен»
Он также отметил, что такая ситуация была бы немыслима где-либо еще в Западной Европе, хотя бы потому, что сниженный налог на добавленную стоимость применяется к услугам общественного питания в большинстве стран Европейского Союза (ЕС). «Но из-за непонимания правительством ситуации и необходимых действий по поддержке отрасли мы находимся там, где находимся», — добавил глава LVRA.
В то же время Калниньш подчеркнул, что LVRA уже давно указывает на проблемы во всей индустрии гостеприимства, с которыми оно сталкивается уже несколько лет. В частности, во время пандемии Covid-19 у отрасли общественного питания накопилась налоговая задолженность, которая по состоянию на 2023 год все еще составляет 44,2 миллиона евро, что является самым большим долгом по отношению к обороту по сравнению с другими секторами народного хозяйства Латвии.
С другой стороны, после пандемии на индустрию гостеприимства существенно повлияла геополитическая ситуация в мире. По словам Калниньша, Латвия восстанавливается медленнее всего с точки зрения туристического потока по сравнению с другими странами-членами ЕС.
«Традиционно сфера общественного питания имеет очень низкую рентабельность, но, учитывая все нагрузки, нехватку рабочей силы и растущие издержки, предпринимателям приходится работать в убыток и покрывать растущие затраты за счет возможной прибыли, потому что платежеспособность людей существенно упала», — признал глава ассоциации.
Кто сколько должен
Агентство LETA cо сылкой на информацю Службы государственных доходов (СГД), у владельца ресторана «Тауро», включенного в справочник «Избранные рестораны Мишлен», ООО «Тауро» задолженность по налогам, администрируемым СГД — 47 108 евро (по данным на 24 ноября).
По информации «Firmas.lv», в прошлом году «Тауро» работало с оборотом 332 935 евро и убытком 514 703 евро. Компания, частично принадлежащая миллиардеру Юрию Шеффлеру, с 2010 года работает в убыток. В 2022 году «Тауро» заплатила налогов 168 630 евро. Cреднее количество сотрудников в компании составило 16 человек.
ООО «Binvest», управляющее как кондитерской «Mulberry», так и рестораном «Chef’s Corner», включенным в справочник «Michelin Selected Restaurants», имело на 24 ноября налоговую задолженность в размере 35 754 евро, а ООО «Zetop», управляющее «Michelin Selected Restaurants» рестораном «Whitehouse», включенным в путеводитель, — 61 448 евро.
«Binvwst» в прошлом году работал с оборотом 840 932 евро и убытком 160 525 евро. Компания зарегистрирована в 2018 году, ее уставный капитал составляет 2800 евро. Владельцами являются Армен Мкртчян, армянин, проживающий в Болгарии. «Binwest» заплатил государству 191 440 евро налогов в 2022 году при средней численности сотрудников в 21 человек.
У SIA «Apetite36», управляющего «36-й линией», включенной в справочник «Michelin Selected Restaurants», на 24 ноября была налоговая задолженность в размере 442 036 евро.
Информация «Firmas.lv» показывает, что «Apetite36» в прошлом году работала с оборотом 3,089 миллиона евро и убытком 413 330 евро. Компания зарегистрирована в 2019 году, ее уставный капитал составляет 2800 евро. Совладельцами «Apetite36» являются Лаурис Алексеев (80%) и Янис Карклинньш (20%). В 2022 году «Apetite36» внесла в государственный бюджет 612 360 евро в виде налогов и наняла в среднем 100 человек.
«Apetite36» также получила запрет СГД на регистрацию, продление и изменение коммерческих залогов в декабре прошлого года. В настоящее время компания имеет четыре активных коммерческих залога.
Никогда такого не было: латвийский ресторан удостоен звезды «Michelin»!
Кроме того, «Apetite36» владеет 50% ООО «Lauris Restaurant Service». Согласно информации, опубликованной СГД, на 24 ноября у этой компании была налоговая задолженность в размере 148 145 евро.
У SIA «Jansons un Partneri», управляющего рестораном «KEST», включенным в справочник «Michelin Selected Restaurants», имелась налоговая задолженность в размере 13 931 евро.
В прошлом году «Янсонс и партнеры» работали с оборотом 662 586 евро и убытком 149 274 евро, сообщает «Firmas.lv». Компания зарегистрирована в 2017 году, ее уставный капитал составляет 3000 евро. «Янсонс и партнеры» принадлежат Гундарсу Скудриньшу (80%) и Марису Янсонсу (20%). «Янсонс и партнеры» заплатили 159 380 евро налогов в 2022 году и наняли в среднем 14 человек.
В настоящее время на компанию также распространяется активный запрет СГД на регистрацию, продление и изменение коммерческого залога.
