В сентябре на Агенскалнсском рынке откроется кухня совместного творчества «Re cep te», сообщила агентству LETA представитель рынка Дарья Тризна.

Она поясняет, что кухня совместного творчества, которая расположится на втором этаже Агенскалнского рынка, станет местом, где можно научиться готовить полезные блюда, познакомиться с новинками в области питания, изучить местное и зарубежное кулинарное наследие. проводить образовательные и развлекательные мероприятия, а также тестировать новые бизнес-идеи.

Цель платформы – вовлечение различных социальных групп и пропаганда здорового образа жизни. Кухня полностью оборудована всем необходимым оборудованием как для профессиональных, так и для непрофессиональных мероприятий.

Открытие кооперативной кухни состоится с 8 по 10 сентября.

Среди них вечером 8 сентября кухню посетит ресторан «Desiņas un mīdijas», 9 сентября – повар Инета Грениня из ресторана «Pipardilles», а 10 сентября на кухне запланирован завтрак ко Дню отца.

С другой стороны, 17 сентября на кухне пройдут картофельные праздничные завтраки и мастер-классы по картофельным блюдам, 30 сентября – мастер-классы итогового мероприятия «Вкус региона», 1 октября – дегустация кофе и кофе. творческие конкурсы, а 22 октября – «Яблочный фестиваль».

Кооперативная кухня создана в рамках проекта «In-habit — veselīgas un iekļaujošas pilsētas». Проект будет реализовываться на Агенскалнсском рынке до 2025 года. Его цель – способствовать развитию здоровых и инклюзивных сообществ в окрестностях Агенскалнса путем превращения Агенскалнского рынка в продовольственный центр.

В ходе проекта была создана кухня совместного творчества, благоустроена территория, развита электронная коммерция и уменьшено количество мусора.