В июне этого года по сравнению с июнем прошлого года цены на продовольственные товары выросли во всех категориях, свидетельствуют данные Центра содействия сельскохозяйственному рынку (ЦССР).
Самый большой рост цен был на бакалею, овощи и молочные продукты.
Читайте нас также
В начале года цены на большую часть продуктов питания в Латвии начали расти, что связано с изменением цен на мировом и европейском рынках. Рост цен также был вызван последствиями COVID-19, особенно политикой Китая, неблагоприятными погодными условиями в ряде регионов мира, сбоями и задержками в логистических цепочках, подорожанием ключевых ресурсов и, в конечном итоге, войной на Украине.
«Из-за ажиотажа люди скупали соль и гречку. Теперь мы за это дорого платим, потому что соль стала в два раза дороже и значительно дороже сахара, что нелогично», - говорит руководитель ЦССР Ингуна Гулбе.
В настоящее время уже можно видеть реальные новые цены товаров на полках магазинов. Изменения замечают практически все покупатели.
По мнению Гулбе, в будущем будет наблюдаться все более значительный рост цен, изменение ассортимента продукции и, скорее всего, его сужение. Вряд ли будут продаваться 11 видов свежих помидоров, как это было в июне. Некоторые компании уже работают над пересмотром своего продуктового портфеля, поиском более дешевых решений, чтобы корзины людей не оставались пустыми при новых ценах.
В сегменте бакалейных продуктов наибольший рост цен в течение года был на соль - на 179%, с 0,38 евро за килограмм до 1,06 евро за килограмм, на гречку - на 102%, с 1,87 евро за килограмм до 3,78 евро за килограмм, на рапсовое масло - на 76%, с 2,72 евро за литр до 4,81 евро за литр и другие продукты.
Рост цен также наблюдался в категории свежих овощей. Больше всего подорожала капуста - на 59%, с 0,75 евро за килограмм до 1,19 евро за килограмм, свекла - на 67%, с 0,55 евро за килограмм до 0,92 евро за килограмм, картофель - на 43%, с 0,52 евро за килограмм до 0,74 евро за килограмм.
Среди фруктов больше всего подорожали апельсины - на 22%, с 1,33 евро за килограмм до 1,63 евро за килограмм, груши - на 18%, с 1,50 евро за килограмм до 1,77 евро за килограмм и сливы - на 15%, с 2,42 евро за килограмм до 2,79 евро за килограмм.
В категории молочных продуктов наибольшее повышение цен произошло на фасованное обезжиренное молоко жирностью 0,5% - на 53%, с 0,89 евро за литр до 1,35 евро за литр, сливочное масло - на 48%, с 7,40 евро за килограмм до 10,97 евро за килограмм и сметану жирностью 25% - на 45%, с 3,23 евро за килограмм до 4,68 евро за килограмм.
В категории продуктов из свежего мяса больше всего подорожало говяжье филе - на 67%, с 8,24 евро за килограмм до 13,79 евро за килограмм. Куриное мясо в течение года подорожало на 20%, а свежая свинина подорожала незначительно: карбонад подорожал на 0,5% - до 6,49 евро за килограмм.
Снизились цены относительно небольшого количества продовольственных товаров. Наибольшее снижение цен было на кустовую чернику - на 35%, с 16,01 евро за килограмм до 10,38 евро за килограмм, мандарины - на 12%, с 2,63 евро за килограмм до 2,31 евро за килограмм, чеснок - на 7%, с 4,56 евро за килограмм до евро до 4,26 за килограмм.
