Ученые факультета материаловедения и прикладной химии Рижского технического университета (РТУ) разрабатывают технологию вторичной переработки кофейной гущи, из которой можно будет выделять масла, а также делать брикеты для отопления и гранулы для очистки сточных вод. Подробнее об этом в эфире радио Baltkom рассказал исследователь Института прикладной химии Факультета материаловедения и прикладной химии РТУ Андрей Шишкин.
По его словам, все, что мы выбрасываем, надо рассматривать с точки зрения вторичных ресурсов. Например, использование стекла, металла или пластика и не только.
Читайте нас также
«Стоит смотреть на вопрос шире. К нам обратилась одна компания со, скажем так, несколько странной идеей со стороны. Пару лет назад они попросили сгранулировать кофе, мы попробовали, ничего не обещая. Исследование стоит достаточно дорого, потому что используется высококачественное оборудование, материалы, реагенты, но у нас получилось. Эта компания поддерживает интерес, мы отвечаем на их запросы», - рассказал Шишкин.
Он отметил, что изначально была идея получить топливные брикеты, как аналог спрессованных опилок: «Но мы пошли дальше: изучаем и видим, что это очень интересное сырье. У нас есть схема извлечения масел: несмотря на то, что первичная экстракция во время приготовления эспрессо или какого-то другого вида кофе уже прошла, можно использовать повторный процесс при помощи воды или других растворителей. И получается очень интересная серия зеленых продуктов. Самое главное, что мы не выкидываем это в мусорник или на свалки».
Доктор наук Шишкин пояснил, что выкидывать кофейную гущу на свалки - гораздо хуже и вреднее для природы, чем перерабатывать.
«Статистика и наблюдение такие: попадая на свалку, использованный кофе разлагается, гниет, перерабатывается микроорганизмами и выделает метан. А метан в 84 раза опаснее, чем озон или СО2. То есть, предотвращая выделение кофе, мы сохраняем даже озоновый слой. Конечно, люди могут сказать, что при сжигании СО2 все равно будет выделяться, но в этом и весь смысл: сжигая кофе или гранулы, полученные из отходов кофейного производства, мы выпускаем СО2, который год-два был в составе атмосферы, потому что кофейное зерно растет, захватывая диоксид углерода. Это не то же самое, как выкопанный уголь, который нарушает баланс озонового слоя», - добавил Шишкин.
В лаборатории РТУ изготавливаются прототипы ряда других продуктов, в том числе прототип гранул для очистки сточных вод. Полученные гранулы уже испытаны учеными для устранения загрязнений, вызванных нефтепродуктами, и для очистки сточных вод от фармацевтических веществ.
