Из-за пандемии конкуренция в хлебопекарной и кондитерской промышленности усилилась, заявил Liepkalni Дагнис Чакурс.
Он сказал, что конкуренция в хлебопекарной и кондитерской промышленности в Латвии и до пандемии была очень острая. «Пандемия не снизила конкуренцию, можно сказать, что конкуренция даже усилилась. Непрогнозируемые условия побуждают людей быть более осторожными в своих расходах, конкуренция за каждого покупателя растет», — сказал Чакурс.
В то же время, по словам руководителя Liepkalni, COVID-19 повлиял на привычки покупателей и на спрос на продукцию. Люди реже ходят в магазины, более тщательно планируют свои траты, о чем свидетельствует и увеличение средней покупки в магазинах Liepkalni.
«Но людей намного меньше. Ограничение количества покупателей, которое определяет, сколько покупателей может быть в магазине одновременно, оказывает значительное влияние. Когда у магазина образуется очередь, значительная часть клиентов предпочитает не ждать и уходит», — сказал Чакурс, добавив, что печенье, пирожные, эклеры и торты не являются предметами первой необходимости, и предприятие констатирует падение спроса на эти категории.
«Однако снижение покупательной способности ощущается и в категории хлебобулочных изделий», — отметил глава компании.
Liepkalni тоже предлагает покупать продукты в интернете, но этим пользуется относительно небольшое количество покупателей.
В 2019 году оборот Liepkalni составил 8,955 миллиона евро, что на 10,5% больше, чем годом ранее. Прибыль предприятия увеличилась на 96,6% и составила 542 676 евро.
