В период осеннего сбора урожая анализ спроса на фрукты в магазинах Maxima выявил значительный рост на типичные для Латвии фрукты - яблоки. Если объем продаж категории местных фруктов в целом за последний месяц увеличился на 15%, то спрос на местные яблоки - на 50%. Самые популярные местные сорта яблок в магазинах Maxima - Ауксис, Салтаната, Алдас, Антей, Рубин.
“Для нас важно, чтобы люди могли каждый день покупать качественные характерные для Латвии овощи и фрукты, чему мы можем способствовать своей деятельностью - выбирая местные продукты для наших магазинов. Таким образом мы можем оказать поддержку местным производителям в нынешней сложной экономической ситуации. Чтобы сделать эту категорию более доступной для покупателей с точки зрения цен, мы предприняли ряд действий, в том числе возможность для всех проголосовать за более низкие цены на фрукты и овощи на платформе Manabalss, чтобы правительство сохранило сниженный НДС на уровне 5%. Похоже, что совместными усилиями удастся сохранить эту сниженную ставку”, - рассказал директор департамента закупок Maxima Latvija Эдвин Лакстигала.
Хозяйка КС Mucenieki Лигита Резгале рассказала: “Для нас, садоводов, это год перемен, когда нам приходится приспосабливаться к беспрецедентным обстоятельствам, в основном из-за недостаточной реализации продукции. Погода также оказала значительное влияние на урожай яблок в этом году. Если в прошлом году большое количество наших яблок и ягод было закуплено нашими партнерами, чтобы производить вина и цукаты для ремесленных ярмарок, то в этом году почти все наши яблоки будут поставляться только в торговые места. Поэтому мы рады нашему долгому сотрудничеству с сетью магазинов Maxima - это способ предложить нашу продукцию каждому жителю Латвии”.
Самое большее значение для урожая яблок в Латвии имеет погода в течение всего года. Например, зима должна быть достаточно холодной и с хорошими морозами, чтобы могли развиваться цветочные почки. Следует остерегаться и слишком жаркого лета, потому что из-за засухи яблоки могут не вырасти достаточно большими, и их нельзя будет употреблять в пищу. Также сильный град влияет на качество яблок - он побивает плоды, что снижает качество яблок, и они не попадают на полки магазинов. Важное значение для качества урожая имеет прореживание. Чтобы осенью увидеть на яблоне крупные, сочные и ярко окрашенные яблоки, плод должен иметь такую среду для выращивания, в которой равномерно доступен солнечный свет.
“У нас, в Mucenieki период сбора урожая яблок в этом сезоне длится около двух месяцев, и в процессе сбора урожая участвует до 8 человек, работающих посменно. Так как погодные условия очень сильно влияют на урожайность фруктов в Латвии, в этом году каждый сорт яблок на нашей ферме собирается только тогда, когда плоды находятся на максимальной стадии спелости. Кроме того, чтобы обеспечить максимально возможный урожай яблок, в сотрудничестве с Латвийским центром исследований о защите растений мы установили в хозяйстве местную метеорологическую станцию, которая фиксирует текущие и будущие погодные условия. Это помогает определить распределение температуры и влажности, влияющее на риск заражения плодов болезнями и вредителями”, - продолжает хозяйка КС Mucenieki Лигита Резгале.
