Читайте нас также
Наряду с латышскими национальными пирогами «скландраусис», подсоленным ржаным хлебом, царникавской миногой и серым горохом в список традиционных национальных продуктов Евросоюза включен и Янов сыр. Об этом говорится в заявлении Европейской комиссии.
Янов сыр изготавливается из молока и творога по рецепту, который не менялся на протяжении многих веков. Свое название он получил в честь летнего солнцестояния - Янова дня, так как является традиционным угощением на этот праздник.
Заявка на включения Янова сыра в европейский реестр национальных продуктов была подана 15 октября прошлого года.
В настоящее время в реестр традиционных продуктов с охраняемым указанием географического происхождения ЕС включено более 700 продуктов, а в реестр продуктов с гарантированным традиционным качеством - более 60 продуктов, в том числе «скландрауши» (пироги из ржаной муки с морковью), подсоленный черный ржаной хлеб и царникавская минога.
