Читайте нас также
В честь 60-летнего юбилея конфеты «Коровка» в Скривери будет создан специальный музей, сообщает Служба новостей телеканала ТВ5.
Ранее в полузаброшенных помещениях, где теперь будет расположен музей, находилось одно из крупнейших советских предприятий – Скриверский пищевой комбинат, который является родиной «Коровки». Один из самых старых экспонатов музея – это желтая коробка для конфет, которой уже почти 60 лет.
«Это самая первая и старая упаковка в Латвии конфет «Коровка» 1956 года. Когда-то это был Огрский завод», - рассказывает хозяйка Скриверского пищевого комбината Байба Лусе.
Сейчас комбинат является семейным предприятием скриверчан Лусисов. Приводя в порядок оставшиеся с советских времен цеха, они нашли много интересного - коллекцию старых упаковок, фотографии, транспаранты, лабораторные весы.
«Это ручная работа, так что вес никогда не будет точный. Надо, чтобы одна конфета весила 16-18 граммов, потому что в килограмме не может быть меньше 60 конфет и больше 70-ти. Такое правило”, - пояснила Байба Лусе.
«Коровка», как и раньше, делается вручную. Консистенция массы из сгущенного молока, сливочного масла и сахара такова, что к ней невозможно приспособить никакую технику: ни машину для нарезания, ни упаковочный конвейер. Считается, что хороший работник может обернуть 70 килограммов конфет «Коровки» в день и это достаточно сложный процесс.
Несмотря на то, что коллекция музея постоянно пополняется новыми экспонатами, он уже открыт для посетителей. Также, в наследство с советских времен нынешним владельцам комбината достались рецепты сладостей, например, популярной некогда сладости «Сливочное полено», производство которого тоже хотят возобновить.
