В преддверии Рижской недели ресторанов впервые в Латвии пройдет забег официантов. Автор идеи, директор ресторана Инесе Бицупа рассказала радио Baltkom, что это не просто развлекательное мероприятие, а демонстрация профессионализма представителей сервиса.
По ее словам, забег будет очень зрелищным и интересным.
«Повар не может работать без хорошего официанта – отсюда идея провести такую акцию для улучшения сервиса в наших ресторанах. Уже около 200 официантов зарегистрировались на это мероприятие. У каждого ресторана будет своя форма, а также подносы, бокалы и бутылка, будет интересно. Помимо забега будут и другие соревнования – полировка приборов, открытие бутылки, сервировка стола и прочее», — рассказала Бицупа.
Забег состоится 2-го мая на Бастионной горке, начало в 13 часов. Рижская неделя ресторанов в том году пройдет с 11 по 17 мая, и в ней примут участие 38 ресторанов.
Забеги официантов популярны во всем мире. Впервые они стали проводиться в начале XX века во Франции с целью популяризировать профессию официанта. Сегодня такие соревнования проводятся более чем в 50 странах мира. Забег официантов в Риге организует Рижское бюро по развитию туризма.
