Читайте нас также
Конины в продуктах питания опасаться не нужно, заявил президент Латвийского общества врачей Петерис Апинис, комментируя скандал с обнаружением конины в мясных продуктах под видом говядины.
Об этом сообщает радиостанция MixFM 102,7.
Он отметил, что лошади употребляют только вегетарианскую пищу, поэтому конина - высококачественное сырье.
«Весь остальной скот получает в той или иной степени дополнительное питание в виде соевых продуктов, рыбной и мясной муки и того, что в латвийских законах называют пищевыми добавками», - сказал Апинис.
Его как врача больше тревожит использование в животноводстве антибиотиков и гормональных препаратов. По словам Апиниса, 85% антибиотиков в мире используется не для человека, а для лечения животных и профилактики.
«Больше всего медикаментов, гормональных средств и пищевых добавок получают птицы, свиньи и крупный рогатый скот, меньше всего - лошади и козы», - сказал руководитель общества.
За год в Латвии забивают от 500 до 600 лошадей, и мясо проходит строгий ветеринарный контроль.
«Думаю, что больше всего конины к нам поступает с иностранными комбинированными мясными продуктами, особенно из Румынии и Болгарии. В Румынии традиционно конину практически не употребляют, но забивают по крайней мере сто тысяч лошадей в год. Похоже, что европейские производители мясных продуктов уже в течение многих лет добавляли конину в консервы, колбасы и пельмени из-за ее дешевизны и вкусовых качеств», - сказал Апинис.
Он подчеркнул, что конина с точки зрения здоровья гораздо лучше мяса птицы, говядины и свинины, но предпочтение должно отдаваться мясу латвийского происхождения.
«Тот факт, что сеть «Rimi» отказывает нашим производителям, является единственно и только переделом рынка в пользу иностранных торговцев сервелатом или для повышения собственной прибыли», - заявил Апинис.
