Читайте нас также
Вероятно, из меню столовых школ и детских садов вскоре исчезнут такие блюда, как картофель фри, а также приправы в виде кетчупа и майонеза, а сосиски, сардельки и другие мясные изделия должны должны будут содержать не менее 70% мяса.
Эти и другие предложенные Минздравом изменения в детских меню во вторник обсудит правительство.
В Министерстве здравоохранения пояснили, что сейчас ни калорийность, ни содержание питательных веществ на один день в меню школ и детских садов нормативные акты не регулируют, что негативно отражается на здоровье детей.
Поэтому разработаны правила, которые детально оговаривают содержание детского меню в школах, детских дошкольных учреждениях, центрах социальной реабилитации и больницах.
Правила предусматривают серьезные ограничения в питании, запрет на многие продукты, в том числе, картофель фри, крокеты, приправы в виде майонеза, кетчупа, сметанных изделий. Запрещены также в меню кондитерские изделия, в состав которых входят частично гидрогенезированные растительные жиры.
В правилах также оговаривается, что питание учеников 1-4 классов будет организовано на основе комплексного меню, а 5-12 классов – и комплексного, и индивидуального. В меню по выбору будет указана калорийность и состав питательных веществ блюд.
