Несмотря на то, что уже с середины прошлого года в Латвии действует закон, который обязывает торговцев размещать отдельно от обычных продуктов питания продовольственные товары с содержанием генетически-модифицированных (ГМ) компонентов, магазины эти требования часто нарушают. Что касается латвийских заведений общепита, то ни одно из них не информирует своих клиентов о том, используются ли в приготовлении пищи «продукты-мутанты».
Читайте нас также
Об этом в интервью передаче «Разворот» радиостанции Baltkom 93,9 сообщила заведующая сектором надзора за предприятиями общественного питания Продовольственно-ветеринарной службы Айя Мелнайгле. По ее словам, в службу регулярно поступают жалобы от покупателей, которые замечают, что товары с содержанием трансгенных продуктов, например, некоторые виды растительного масла, шоколада, в магазинах стоят на одной полке с обычными.
Правда, Мелнгайле указала, что для потребителя основным источником информации о том, имеет ли конкретный продукт в своем составе генетически-модифицированные ингредиенты, является все-таки маркировка: соответствующие сведения должны быть написаны на упаковке шрифтом, который не отличается от основного шрифта этикетки.
«В минувшие два года мы брали на проверку по 100 образцов различной продукции и констатировали, что их маркировка отвечает требованиям законодательства», - сказала представитель Продовольственно-ветеринарной службы.
Он отметила, что гораздо труднее потребителю выяснить, используются ли ГМ-продукты при приготовлении пищи в кафе, ресторанах и столовых. По словам Мелнгайле, по закону заведения общепита должны любым доступным способом информировать своих клиентов о том, что в блюдах содержатся трансгенные вещества - делать соответствующие пометки в меню, предупреждать посетителя устно, а в случае с предприятиями самообслуживания - размещать информацию на ценниках.
По словам Мелнгайле, упомянутые требования практически не соблюдаются. А к примеру, когда после проверки в одном из заведений общепита выяснилось, что в приготовлении пищи использовалось масло с ГМ-составляющими, предприятие просто начало закупать и использовать обычное масло.
Гость радио Baltkom подчеркнула, что требования по информированию потребителя о ГМ-продуктах в пище распространяются в том числе и на школы и детские сады. Мелнгайле не стала исключать, что в блюдах, которые предлагаются в этих образовательных учреждениях могут содержаться генетически-модифицированные вещества.
Хотя вред генетически-модифицированных продуктов для здоровья человека окончательно не доказан, некоторые ученые высказывают опасения, что ГМ-вещества, попадая в организм, в долгосрочном периоде могут приводить к расстройствам иммунной системы, невосприимчивости к антибиотикам и аллергии.
