Обычный уксус, используемый для приготовления соусов и маринадов, может предупредить отложение жиров и увеличение веса, полагают японские ученые. По крайней мере, такого результата удалось достичь в экспериментах на мышах.
Читайте нас также
Известно, что уксус с давних времен используется в народной медицине для лечения многих недугов. Группа ученых под руководством Томоо Кондо (Tomoo Kondo) предположила, что основной его компонент - уксусная кислота - способен контролировать кровяное давление, уровень сахара в крови и отложение жиров.
В процессе лабораторного эксперимента мышей кормили пищей с высоким содержанием жира; в результате группа грызунов, дополнительно получавших уксусную кислоту, набрала на 10% меньше жира, чем остальные подопытные.

Новое исследование стало еще одним доводом в поддержку гипотезы о том, что уксусная кислота способна бороться с жиром. Подключая гены, которые производят большое количество протеинов, участвующих в разрушении жиров, кислота подавляет отложение жиров в организме. Учитывая стремительное «утяжеление» американской нации, происходящее несмотря на предупреждения о вреде излишнего веса, открытие появилось весьма кстати. К примеру, по сравнению со статистикой 20-летней давности, все меньшее число американцев среднего и старшего возраста следует советам о здоровом образе жизни.
Между тем ученым еще только предстоит проверить результаты экспериментов на организме человека. Результаты исследования будут опубликованы в журнале Американского химического общества Journal of Agricultural and Food Chemistry 8 июля.
фото:boxingscene.com
science.compulenta
![Уксус способен [бороться с жировыми отложениями]](https://mixnews.lv/wp-content/uploads/2009/06/fat_women_bbw_singles.jpg)
![Уксус способен [бороться с жировыми отложениями]](https://mixnews.lv/wp-content/uploads/2025/11/28/1-1.jpg)
![Уксус способен [бороться с жировыми отложениями]](https://mixnews.lv/wp-content/uploads/2025/11/28/globa-3.jpg)
![Уксус способен [бороться с жировыми отложениями]](https://mixnews.lv/wp-content/uploads/2025/11/28/mem1-3.jpg)
![Уксус способен [бороться с жировыми отложениями]](https://mixnews.lv/wp-content/uploads/2025/11/28/1.jpg)



































































