Ищете быстрый, сытный и полезный завтрак? Овсянка снова в центре внимания - особенно её «ночная» версия, которую готовят с вечера. Такой вариант экономит время утром и при этом получается особенно нежным и насыщенным. Достаточно добавить один ингредиент, чтобы вкус стал ярче, а польза - заметно выше.
Что такое ночная овсянка и почему она так популярна
Несмотря на название, ночная овсянка - это не блюдо «перед сном», а способ приготовления. Вечером овсяные хлопья заливают жидкостью и оставляют в холодильнике на ночь. За это время они разбухают, становятся мягкими и кремовыми - варить ничего не нужно.
Это идеальный вариант для тех, кто утром спешит. Хлопья можно залить водой, молоком или растительным напитком, а добавки - фрукты, ягоды, орехи - положить сразу или уже перед подачей.
Секретный ингредиент - арахисовая паста
Один из самых удачных вариантов ночной овсянки - с арахисовой пастой. Она придаёт блюду насыщенный вкус и бархатную текстуру, а заодно делает завтрак более питательным. В составе арахисовой пасты - полезные жиры, магний, витамин E и антиоксиданты.
Сами овсяные хлопья - отличный источник энергии: они содержат белок, клетчатку и витамины группы B. Важно лишь помнить о мере - арахисовая паста полезна, но довольно калорийна.
Рецепт ночной овсянки с арахисовой пастой и бананом
Готовится за несколько минут.
Ингредиенты:
- 50 г овсяных хлопьев (крупных)
- 200 г натурального йогурта
- 1 ст. л. семян чиа
- 1 ч. л. какао
- 1 ст. л. арахисовой пасты
- 1 банан
Приготовление:
Смешайте хлопья, йогурт, семена чиа, какао и арахисовую пасту. Добавьте нарезанный банан, ещё раз перемешайте, переложите в контейнер и уберите в холодильник на ночь. Утром завтрак уже готов - вкусный, сытный и полезный.
Почему стоит есть овсянку регулярно
Ночная овсянка особенно хороша для тех, кто хочет контролировать вес. Она ускоряет обмен веществ, не перегружает калориями и надолго даёт чувство сытости. Содержащиеся в овсе бета-глюканы - это форма пищевых волокон, которая помогает избежать перекусов в течение дня.
Овсянку легко разнообразить: добавляйте фрукты, орехи или семена - так она станет ещё питательнее и вкуснее. Такой завтрак даёт заряд энергии и помогает начать день в хорошем настроении.
