Облепиха снова в центре внимания – эта яркая ягода, которую наши предки ценили за невероятную силу, теперь сияет на пьедестале здоровья. Ее латинское имя, Hippophae rhamnoides, переводится как «блеск лошади»: древние замечали, как листья облепихи помогали коням набирать вес и обретать шелковистую шерсть. А сами плоды – это настоящая витаминная бомба! В них полно витаминов группы B, редкого K, ударной дозы E (аж 330 мг на сотню граммов) и рекордного C – 450 мг. Оранжевый цвет дарят каротиноиды, которые добавляют пользы.
Ежедневно облепиха работает как щит: снимает воспаления, бодрит и укрепляет. Смело запасайтесь ею на зиму – замораживайте ягоды целиком, они не боятся холода, в отличие от рябины, и сохраняют всю мощь до весны!
Масло из облепихи – верный помощник для кожи и слизистых: заживляет ангину, язвы в желудке, ожоги. В нем полно ненасыщенных жирных кислот, которые берегут сердце. А сок? Он мягко снижает давление, гонит прочь холестерин, смягчает вред от рентгена, прогоняет усталость и дарит прилив сил. Ученые сейчас в восторге: изучают облепиху против рака, проблем с печенью и последствий радиации.
Важный совет: чтобы желудок не бунтовал, разбавляйте сок водой и стартуйте с пары ложек в день, потихоньку наращивая.
Вкусные и полезные идеи
Масляный настой для язв и ран. Выжмите сок из ягод (он полон каротиноидов), подсушите жмых в духовке при 50–60 градусах, залейте оливковым или другим рафинированным маслом в пропорции 1:3. Поставьте в темное место на три недели, иногда встряхивайте, потом процедите через марлю, разлейте по бутылочкам и храните в прохладе без света.
Внутрь – по чайной ложке за полчаса до еды, 2–3 раза в сутки. Снаружи – как волшебное средство: борется с бактериями, ускоряет заживление ран, солнечных ожогов, трофических язв или пролежней. А для кожи – антивозрастной эликсир, который возвращает упругость и свежий вид.
Настой против анемии. Вия Эниня в книге «Здоровье у вашего порога» делится проверенным народным способом: две столовые ложки ягод залейте двумя стаканами кипятка, настаивайте три часа, процедите. Пейте по трети или половине стакана 3–4 раза в день – это зарядит энергией, укрепит тело и отгонит анемию.
