Мягкие вкусы и свежие ароматы для теплого семейного обеда
Ингредиенты:
• 400 г пасты (например, пенне или тальятелле)
• 300 г куриного филе
• 250 г грибов (шампиньонов или смеси)
• 200 мл кулинарных сливок
• 1 маленькая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки оливкового или сливочного масла
• Соль, перец, свежая петрушка
Подготовка:
1. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке (в подсоленной воде), слейте воду и сохраните стакан воды, в которой она варилась.
2. Мелко нарежьте лук, нарежьте куриное филе небольшими кусочками и нарежьте грибы ломтиками.
3. В большой сковороде разогрейте масло или сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте измельченный чеснок.
4. Добавьте кусочки курицы, обжарьте до золотисто-коричневого цвета.
5. Добавьте грибы и готовьте до готовности.
6. Добавьте сливки для готовки и немного воды от варки пасты, чтобы соус стал более густым и кремообразным. Соль и перец по вкусу.
7. Смешайте отваренную пасту с соусом. Добавьте пармезан и петрушку.
8. Подавайте теплым, посыпав сверху небольшим количеством сыра.
