Торт готовится просто и быстро. Вкус медовика — фантастический! Приятного чаепития!
Ингредиенты
Чернослив — 200 г
Мука — 400 г
Яйцо куриное — 5 шт
Мед — 3 ст.л.
Сахар — 300 г
Сода пищевая — 1 ч.л.
Сметана — 500 г
Сливки жирные 150 г
Орех грецкий — 1 стакан
Как готовить
Муку просейте и соедините с содой.
Яйца взбейте миксером на высокой скорости в течение 4 минут. Добавьте 200 г сахара и снова взбейте до однородного состояния (около 3 -4 минут). Влейте мед и взбивайте на средней скорости еще минуту.
Небольшими частями добавьте муку с содой, продолжая взбивать на минимальной скорости.
Разогрейте духовку до 160 градусов. Форму для запекания застелите пекарской бумагой и вылейте половину теста. Выпекайте в течение 35 — 40 минут. Таким же образом выпеките и второй корж.
Чернослив промойте и залейте кипятком на 10 — 15 минут, затем порежьте. Сливки взбейте миксером до появления пиков. Добавьте сахар со сметаной и взбейте до однородности.
Коржи разрежьте вдоль на две части, так чтобы получилось 4 примерно равных по толщине тонких коржа.
Смажьте нижний приготовленным кремом. Затем выложите немного чернослива, посыпьте измельченными орехами и накройте вторым коржом. Проделайте то же самое с остальными коржами. Последний корж украсьте целыми орехами и черносливом.
Оставьте торт в прохладном месте на 3-4 часа пропитываться кремом. Приятного аппетита!
