Этот чизкейк радует глаз золотистой карамельной корочкой, а внутри он невероятно нежный и воздушный. Основные ингредиенты – сгущённое молоко, крем-сыр, яйца и морковное пюре, которое добавляет десерту аппетитный светло-оранжевый оттенок.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Растительное масло
1 ч. ложка
Морковное пюре
120 г
Крем-сыр
450 г
Яйца
2 штуки
Сгущённое молоко
175 г
Приготовление
1․
Разогрейте духовку до 220 °C. Смажьте маслом разъёмную форму для выпечки диаметром около 18 см. Полностью застелите её большим листом пергамента, прижмите его ко дну и стенкам.
2․
Выложите пюре, сыр, яйца и сгущёнку в чашу комбайна. Взбейте до однородности. Перемешайте лопаткой и при необходимости снова взбейте.
Используйте пюре для детей, в составе которого только морковь и вода.
3․
Перелейте сырную массу в форму. Выпекайте около 35 минут. Чизкейк должен сильно подрумяниться, схватиться по краям и слегка подрагивать в центре.
4․
Остудите десерт до комнатной температуры. Подавайте сразу или уберите в холодильник на 5–6 часов, чтобы чизкейк стал немного плотнее.
Приятного апптетита!
