Отличный рецепт запеченных кабачков с сыром, с которым не нужен ни хлеб, ни мясо.

Услада Голубкина

Кабачок – любимый летний овощ многих дам, предоставляющий возможности для многочисленных кулинарных экспериментов. Эти овощи можно превратить в низкокалорийную версию пасты в спиралайзере, которую затем можно подавать с овощным или мясным соусом.

Кабачки очень вкусны, когда их отваривают, жарят на гриле, используют для приготовления пикантных блинчиков или фаршируют мясом и термически обрабатывают в духовке.

Кабачки запеченные с сыром – ингредиенты:

  • 3 кабачка
  • 3 яйца
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 г тертого сыра чеддер или гауда
  • 100 мл сметаны
  • 30 г тертого сыра пармезан
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • соль и перец для вкуса
  • свежая петрушка для украшения

Подготовка:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  2. Кабачки моем, хорошо обсушиваем и нарезаем кольцами толщиной примерно полсантиметра.
  3. Смажьте прямоугольный противень сливочным маслом , затем поместите в него нарезанные кусочки кабачков.
  4. Равномерно посыпьте кабачки половиной тертого чеддера или гауды .
  5. В миске взбейте яйцо , смешайте с пармезаном, сметаной, солью, перцем, сушеным базиликом и нарезанным кусочками чеснока.
  6. Вылейте смесь на кабачки и сыр и поставьте в духовку примерно на 25 минут.
  7. Достаньте смесь из духовки, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5–10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а кабачки не будут готовы.
  8. Подавайте с листьями петрушки и свежим сезонным салатом.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •