Обязательно попробуйте этот универсальный рецепт куриных оладушек. Куриное филе в этом варианте получается нежнейшим и сочнейшим — такого эффекта не добиться никаким другим способом приготовления.
Ингредиенты
Куриное филе — 600 г
Яйца — 3 шт.
Крахмал — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Зелень, соль, перец — по вкусу
Как готовить
Куриную грудку порезать на мелкие кусочки. Чеснок пропустить через пресс. Зелень порезать. Перемешать все ингредиенты, оставить мариноваться.
Столовой ложкой выкладывать массу на разогретую сковородку с маслом. Жарить, как обычные оладушки, на среднем огне до золотистости. Оладьи жарятся очень быстро, важно их не пережарить и не пересушить.
В качестве эксперимента можно выкладывать фарш на сковородку маленькими порциями размером с большую монетку — таке мини-нагетсы жарятся моментально и подаются в качестве снэков.
