4 июня 2024, 20:35

Чизкейк с абрикосами без выпечки

Чизкейк с абрикосами без выпечки

Идеальный вариант сладкого десерта для лета. И духовку включать не нужно.

Ингредиенты

  • Печенье – 140 г
  • Масло сливочное – 90 г
  • Молоко – 150 мл
  • Сыр творожный – 250 г
  • Рикотта – 250 г
  • Желатин – 25 г
  • Сахар – 50 г
  • Абрикосы – 200 г

Как готовить

Печенье для приготовления основы можно брать абсолютно любое, можно даже испечь тонкий бисквит, если основа из печенья вам не очень нравится.

Вместо рикотты можно взять мягкий творог, а вот сливочный (творожный) сыр лучше не заменять, он придаст чизкейку тот самый сливочный вкус.

Абрикосы можно заменить на персики или нектарины, черешню или вишню (добавив сахара).

Печенье сложить в чашу измельчителя и перемолоть до состояния мелкой крошки.

Растопить 50 г сливочного масла и смешать его в миске с крошкой печенья.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •