Идеальный вариант сладкого десерта для лета. И духовку включать не нужно.
Ингредиенты Печенье для приготовления основы можно брать абсолютно любое, можно даже испечь тонкий бисквит, если основа из печенья вам не очень нравится. Вместо рикотты можно взять мягкий творог, а вот сливочный (творожный) сыр лучше не заменять, он придаст чизкейку тот самый сливочный вкус. Абрикосы можно заменить на персики или нектарины, черешню или вишню (добавив сахара). Печенье сложить в чашу измельчителя и перемолоть до состояния мелкой крошки. Растопить 50 г сливочного масла и смешать его в миске с крошкой печенья.
Как готовить
