Холодный гаспачо: летний низкокалорийный суп (пошаговый рецепт)

У этого гаспачо - насыщенный и яркий вкус. И хотя он получается густым, здесь всего 27 калорий на 100 г. Такой полезный и низкокалорийный суп можно есть постоянно.

Ингредиенты

Помидор – 1 кг

Огурец – 200 г

Перец болгарский – 200 г

Лук красный – 100 г

Сельдерей стеблевой – 50 г

Чеснок – 1 зуб.

Масло оливковое – 1.5 ст.л.

Сок лимонный – 1 ст.л.

Паприка – 1 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Перец черный – 2 щепотки

Как готовить

Помидоры выбирайте самые спелые, сладкие, мясистые. Лук - сладких сортов, хорошо подойдёт красный или шалот. Обязательно нужно добавить сочные стебли этого полезного продукта, они придадут густоту и свежесть холодному супу.

Оливковое масло выбирайте холодного отжима. Паприка подойдет обычная сладкая.

рецепты