У этого гаспачо — насыщенный и яркий вкус. И хотя он получается густым, здесь всего 27 калорий на 100 г. Такой полезный и низкокалорийный суп можно есть постоянно.
Ингредиенты
Помидор – 1 кг
Огурец – 200 г
Перец болгарский – 200 г
Лук красный – 100 г
Сельдерей стеблевой – 50 г
Чеснок – 1 зуб.
Масло оливковое – 1.5 ст.л.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 2 щепотки
Как готовить
Помидоры выбирайте самые спелые, сладкие, мясистые. Лук — сладких сортов, хорошо подойдёт красный или шалот. Обязательно нужно добавить сочные стебли этого полезного продукта, они придадут густоту и свежесть холодному супу.
Оливковое масло выбирайте холодного отжима. Паприка подойдет обычная сладкая.
