Кто не любит охладиться вкусным кусочком чизкейка? Воспользуйтесь сезоном клубники и приготовьте простой чизкейк в стакане, который будет готов за пару минут.
Ингредиенты для клубничного чизкейка на двоих:
- 125 грамм сыра маскарпоне
- 150 грамм клубники
- 4 твердых печенья
- 1 лимон
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 столовая ложка сливочного масла
Приготовление чизкейка с клубникой:
- Нагрейте в кастрюле очищенную клубнику , кристаллический белый сахар и одну столовую ложку лимонного сока. Перемешивайте, пока сахар не растворится, а клубника не станет мягкой. Это займет у вас три-четыре минуты.
- Измельчите печенье в мелкий порошок и смешайте его с растопленным сливочным маслом.
- Полученную смесь распределите по двум стаканам и прижмите ко дну.
- Аккуратно смешайте маскарпоне , оставшийся лимонный сок и сахарную пудру.
- Поверх печенья выложите сливочный сыр , а поверх сыра — клубничный соус. Подавайте сейчас!
