Любите тирамису? Не можете каждый год дождаться сезона клубники? Тогда самое время объединить эти два удовольствия в восхитительный десерт, который вмиг исчезнет со стола.
Ингредиенты для клубничного тирамису:
- 300 г бисквитного печенья
- 200 г клубники
- 70 г сахарной пудры
- 300 г маскарпоне
- 2 дл сладких сливок
- 3 дл черного кофе
- 1 дл рома
Тирамису с клубникой – приготовление:
- Клубнику очистите, вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Взбейте сладкие сливки. Взбейте маскарпоне миксером и добавьте к нему сахар, затем еще немного перемешайте. Затем вручную смешайте взбитые сливки с маскарпоне. Подготовьте прямоугольную миску по вашему выбору (огнеупорную, керамическую, жестяную…), в которую поместите ингредиенты.
- Смешать кофе и ром. На дно миски положите слой бисквита, который вы ненадолго окунули с каждой стороны в смесь кофе и рома. Затем выкладываем на него половину крема маскарпоне и взбитые сливки. На этот слой поместите нарезанную клубнику. Затем еще один слой бисквита, а затем вторая половина крема. В конце можно просеять немного какао-порошка или натереть тирамису на терке темного шоколада, но можно подавать и без этой добавки.
Приятного аппетита!
