Салат с тунцом: 7 лучших рецептов

Тунец идеально сочетается с огурцами, яйцами, авокадо, помидорами, фасолью, картофелем, апельсином, руколой и т.д. Экспериментируйте.

Обязательно:  с консервированного тунца нужно слить жидкость и размять его вилкой. Майонез легко сделать самостоятельно, заменить сметаной или другими соусами.

1. Салат с тунцом, апельсином и руколой

Салат с тунцом, апельсином и руколой

Ингредиенты

  • ½–1 апельсин;
  • 150 г сыра с голубой плесенью;
  • 1 авокадо;
  • свежевыжатый лимонный сок — по вкусу;
  • 200 г консервированного тунца;
  • рукола — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • оливковое масло — по вкусу;
  • зёрна граната — по вкусу.

Приготовление

Дольки апельсина очистите от пленок. Каждую разрежьте на 2–3 части.

Сыр покрошите небольшими кубиками. Авокадо нарежьте кусочками примерно того же размера, что и сыр. Слегка сбрызните лимонным соком.

Смешайте тунца с сыром, авокадо, апельсином и руколой. Слегка посолите, сбрызните оливковым маслом и посыпьте зёрнами граната

2. Салат с консервированным тунцом и маринованными огурцами

Салат с консервированным тунцом и маринованными огурцами

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки греческого йогурта;
  • сок ½ лимона;
  • ¼ красной луковицы;
  • 2–3 маринованных или солёных огурца;
  • 240 г консервированного тунца;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Смешайте майонез, йогурт и лимонный сок. Добавьте лук и огурцы, нарезанные мелкими кубиками, и тунца. Приправьте салат солью и перцем и перемешайте.

3. Салат из тунца, авокадо, огурца и сельдерея

Салат из тунца, авокадо, огурца и сельдерея

Ингредиенты

  • 1 авокадо;
  • 1 огурец;
  • ½ черешка сельдерея;
  • ¼ красной луковицы;
  • 100 г консервированного тунца;
  • несколько веточек петрушки или кинзы;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте авокадо и огурец средними кусочками, а сельдерей и лук — мелкими. Добавьте тунца, рубленую зелень, масло, лимонный сок, соль и перец. Слегка помните вилкой авокадо и перемешайте салат.

4. Салат с тунцом, фасолью и помидорами

Салат с тунцом, фасолью и помидорами: простой рецепт

Ингредиенты
  • 10 помидоров черри;
  • 240 г консервированного тунца;
  • 200 г консервированной или вареной белой фасоли;
  • несколько перьев зеленого лука;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разрежьте помидоры на четвертинки. Добавьте тунца, фасоль, рубленый лук, масло, лимонный сок, соль, перец и перемешайте.

 5. Салат с консервированным тунцом, огурцами и яйцами

Салат с консервированным тунцом, огурцами и яйцами
Ингредиенты
  • 2 яйца;
  • 2 огурца;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • смесь сушёных трав — по вкусу;
  • 100 г консервированного тунца;
  • несколько помидоров черри;
  • несколько веточек укропа.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте огурцы и остывшие яйца небольшими кубиками. Смешайте масло, горчицу, лимонный сок, соль и сушёные травы.

Выложите слоями огурцы и тунца, полив заправкой. Сверху распределите яйца. Украсьте салат помидорами и укропом.

6. Салат с тунцом, нутом, болгарским перцем и зеленью

Салат с тунцом, нутом, болгарским перцем и зеленью

Ингредиенты

  • ½ красной луковицы;
  • ½ красного болгарского перца;
  • горсть шпината;
  • несколько салатных листьев;
  • 150 г консервированного тунца;
  • 80 г консервированного или варёного нута;
  • несколько веточек петрушки;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук и перец мелкими кубиками. Крупно порубите шпинат и салатные листья. Добавьте к ингредиентам тунца, нут, измельчённую петрушку, лимонный сок, масло, соль, перец и перемешайте.

7.  Салат «Нисуаз» с тунцом и лимонной заправкой

Салат «Нисуаз» с тунцом и лимонной заправкой
Ингредиенты
  • 3 картофелины;
  • 120–150 г замороженной стручковой фасоли;
  • 3 яйца;
  • 200 г черри;
  • 250–300 г консервированного тунца;
  • 100 г оливок;
  • листовая зелень для салата;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1 лимон;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы.

Приготовление

Картошку в мундире отварите за 20–25 минут. Остудите, очистите и нарежьте средними кусочками.

Фасоль отварите за 3–4 минуты. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой и остудите.

Яйца сварите вкрутую. Остудите и нарежьте четвертинками.

Помидоры нарежьте половинками или четвертинками.

Смешайте картофель с рыбой, помидорами, фасолью, яйцами, оливками и листовой зеленью. Слегка посолите и поперчите.

Из лимона выжмите ½ столовой ложки сока. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с оливковым маслом, дижонской горчицей, ¼ чайной ложки соли и щепоткой перца. Полейте салат.

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •