Хоть оно и состоит из дешевых ингредиентов вроде макарон и лука – это одно из тех блюд, которое требует терпения и некоторых усилий.
Макароны — очень гибкая еда , которую можно приготовить по-разному. Есть несколько простых рецептов макарон, которые будут готовы через 15–20 минут, но есть и такие, на которые у вас уйдет немного больше времени.
Для тех, кого мы любим, мы готовы часами стоять у плиты, чтобы приготовить для них самые изысканные блюда. Хоть оно и состоит из дешевых ингредиентов вроде макарон и лука – это одно из тех блюд, которое требует терпения и некоторых усилий.
Ингредиенты для макарон с карамелизированным луком:
- 400 грамм макарон по желанию
- 700 грамм лука
- 125 грамм сливочного масла
- 60 мл десертного вина
- горсть тертого сыра Пармезан
- 1 столовая ложка сахара
- соль и перец для вкуса
Приготовление макарон с луком:
- В большой кастрюле растопите сливочное масло при умеренной температуре . Добавьте нарезанный соломкой очищенный лук и время от времени помешивайте, пока он не станет прозрачным.
- Добавьте сахар и щепотку соли, убавьте огонь и дайте луку карамелизироваться. Для этого ему потребуется около часа термической обработки при самой низкой температуре.
- Затем добавьте к луку десертное вино и готовьте все вместе еще несколько минут.
- Сварите макароны обычным способом, затем смешайте их с карамелизированным луком. В конце добавьте свеженатертый сыр пармезан. Приятного аппетита!
