Рецепт шоколадно-винных шариков, от которых мы не сможем отказаться

Услада Голубкина

Шоколадные шарики с сухофруктами и вином не только вкусны, но и являются идеальным десертом, если вы хотите приготовить сладость, не усложняя ее.

Самое приятное то, что вам не обязательно всегда идти в магазин, а можно использовать продукты, которые уже есть на кухне, например шоколад, печенье, вино, сухофрукты, кокос и орехи. Вместо вина можно использовать какой-нибудь фруктовый сок.

Ингредиенты для шоколадных шариков

  • 230 мл красного сладкого или полусухого вина.
  • 1 палочка корицы
  • 150 г изюма
  • 220 г темного шоколада
  • 120 мл сливок
  • кокосовая стружка
  • 1 столовая ложка молотых орехов (грецких, фундука…)

 

Приготовление шоколадных шариков:

  1. Нагрейте вино, добавьте изюм и корицу, затем варите, пока жидкость не выпарится, около 5 минут .
  2. Растопите шоколад и сливки на пароварке, помешивая, 5 минут. Выньте палочку корицы из вина.
  3. Добавьте к шоколаду и сливкам вино с изюмом, затем перемешайте и добавьте столько орехов, чтобы получилась плотная смесь. Сформируйте шарики, обваляйте их в кокосовой стружке и оставьте в холодильнике, чтобы они затвердели.

Совет: если смесь слишком густая, ее можно разбавить, добавив теплое вино или кулинарные сливки.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •