Шоколадные шарики с сухофруктами и вином не только вкусны, но и являются идеальным десертом, если вы хотите приготовить сладость, не усложняя ее.
Самое приятное то, что вам не обязательно всегда идти в магазин, а можно использовать продукты, которые уже есть на кухне, например шоколад, печенье, вино, сухофрукты, кокос и орехи. Вместо вина можно использовать какой-нибудь фруктовый сок.
Ингредиенты для шоколадных шариков
- 230 мл красного сладкого или полусухого вина.
- 1 палочка корицы
- 150 г изюма
- 220 г темного шоколада
- 120 мл сливок
- кокосовая стружка
- 1 столовая ложка молотых орехов (грецких, фундука…)
Приготовление шоколадных шариков:
- Нагрейте вино, добавьте изюм и корицу, затем варите, пока жидкость не выпарится, около 5 минут .
- Растопите шоколад и сливки на пароварке, помешивая, 5 минут. Выньте палочку корицы из вина.
- Добавьте к шоколаду и сливкам вино с изюмом, затем перемешайте и добавьте столько орехов, чтобы получилась плотная смесь. Сформируйте шарики, обваляйте их в кокосовой стружке и оставьте в холодильнике, чтобы они затвердели.
Совет: если смесь слишком густая, ее можно разбавить, добавив теплое вино или кулинарные сливки.
