Обалденно вкусный и простой рецепт тарта без выпечки, который доказывает: шоколада много не бывает

Услада Голубкина

Любители шоколада будут в восторге от рецепта простого тарта с аж тремя видами шоколада. Помимо того, что его не выпекают, его довольно легко приготовить, и больше всего времени занимает ожидание затвердевания каждого слоя шоколада. Ниже вы найдете рецепт пышного тарта, который порадует всю семью.

Трехслойный шоколадный тарт – ингредиенты:

Основа:

  • 200 г молотого печенья
  • 80 г топленого сливочного масла
  • 1 столовая ложка какао
  • 4 столовые ложки молока

Белый ганаш:

  • 120 г белого шоколада
  • 50 мл сладких сливок

Молочный ганаш:

  • 120 г молочного шоколада
  • 50 мл сладких сливок

Темный Ганаш:

  • 70 г темного шоколада
  • 70 мл сладких сливок
  • 30 г сливочного масла

Трехслойный шоколадный тарт – приготовление:

  1. Подготовьте основу. Смешайте печенье, затем добавьте масло и, наконец, молоко. Выложите смесь в форму и поставьте в холодильник.
  2. Каждый ганаш делается одинаково: сначала из белого шоколада, затем из молочного и, наконец, из темного.
  3. Нагрейте сладкие сливки почти до кипения (но не кипятите), затем вылейте их на шоколад. Дайте постоять несколько минут, чтобы шоколад расплавился, а затем все хорошо перемешайте.
  4. Распределите белый ганаш по основе и поставьте в холодильник минимум на полчаса. После этого таким же образом приготовьте молочный ганаш, залейте им белую часть и также оставьте остывать минимум на полчаса.
  5. В конце таким же образом приготовьте темный ганаш, за исключением того, что масло следует нагреть вместе с молоком.
  6. Перед тем как разрезать пирог, охладите его не менее трех часов, а лучше на ночь.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •