В рецепте полностью отсутствует сахар и пшеничная мука. При этом пирог все равно получается вкусным и полезным.
Это интересный вариант шарлотки, соответствующей всем канонам правильного питания. Вместо муки за основу здесь берутся овсяные хлопья, коровье молоко заменяется растительным, а яблоко подарит пирогу натуральную, едва уловимую сладость (без добавления сахарного песка).
В итоге пирог получается сочным (за счёт большого количества яблок), с ярким вкусом овсяных хлопьев и лёгкой коричной ноткой.
Ингредиенты
150 г овсяных хлопьев
40 г меда
100 г творога
3 яйца
50 мл кефира
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы
2 яблока
растительное масло
Как готовить
В отдельную миску кладем творог, кефир, мед и тщательно разминаем вилкой. С помощью блендера взбиваем все до состояния однородной массы.
В получившуюся смесь вбиваем яйца, корицу и все перемешиваем венчиком.
Овсяные хлопья перекладываем в измельчитель и перемалываем до состояния муки. Добавляем в хлопья разрыхлитель и перемешиваем. Соединяем все вместе.
Яблоки очищаем, удаляем семечки и нарезаем небольшими кусочками.
Берем форму для выпечки, смазываем растительным маслом, а на дно кладем кусочек пергамента. Выкладываем на дно подготовленные яблоки, а сверху кладем тесто.
Форму слегка потряхиваем, чтобы тесто равномерно распределилось и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 30-35 минут.
Готовый пирог остужаем, а потом подаем к столу.
Приятного аппетита!
